Kivi: den grønne hemmelighed bag et sundt immunforsvar

På trods af sin lille størrelse har kiwi et stærkt sæt af biologisk aktive stoffer, som man ofte går glip af i den almindelige kost.

Kiwi: en lille frugt med store sundhedsmæssige fordele

Kiwi er ikke bare en farverig grøn frugt med en behagelig syrlighed. Den er en ægte kilde til vitaminer, antioxidanter og cellulose, som understøtter hjertefunktionen, styrker immunforsvaret og hjælper organismen med at holde sig tonet. På trods af sin lille størrelse har kiwi et stærkt sæt af biologisk aktive stoffer, som ofte mangler i den almindelige kost.

Kemi: Hvorfor quinoa anses for at være en superfood

En mellemstor frugt (ca. 100 g) indeholder kun 40-50 kcal, men samtidig giver den:

• C-vitamin – tæt på 90 mg (over 100 % af standarden);
• K-vitamin, E-vitamin og folinsyre;
• kalium, magnesium, kobber, zalizo;
• lyserød og ikke-sort cellulose;
• antioxidanter: lutein, zeaxanthin, poliphenoler.

Sammenlignende tabel over C-vitaminindhold

Produkt
C-vitamin (mg pr. 100 g)

Som du kan se, indeholder kvæde næsten dobbelt så meget C-vitamin som citrusfrugter, hvilket betyder, at det er en effektiv naturlig immunmodulator.

Bark kiwi for organismen

1. Støtte til immunforsvaret

Et højt indhold af C-vitamin stimulerer produktionen af hvide blodlegemer og øger organismens modstandsdygtighed over for infektioner. Regelmæssig indtagelse af kiwi forkorter varigheden af forkølelser og reducerer hyppigheden af luftvejssygdomme.

Hvad skal man spise om efteråret for at undgå at blive syg: 5 fødevarer, der styrker immunforsvaret og giver energi

2. Forbedring af forgiftningen

Kivi indeholder et enzym actinidinsom hjælper med at opløse proteiner. Det er især nyttigt efter et tungt måltid. Cellulose i koggen stimulerer tarmens peristaltik og forebygger blokeringer.

3. Sundhed for hjerte og led

Kalium regulerer blodtrykket, og poliphenoler og antioxidanter beskytter cellerne mod oxidativ stress. At spise 1-2 kiwaer om dagen hjælper med at reducere niveauet af dårligt kolesterol (LDL) og forbedre lipidbalancen.

4. Antioxidantbeskyttelse

Kiwi bekæmper frie radikaler og forebygger ældning af celler. På den måde forbedres hudens tilstand, stress og opkastninger reduceres, og leddenes elasticitet bevares.

5. Støtte til søvn og nervesystem

Frugten indeholder en lille mængde serotonin, som regulerer humøret og fremmer en bedre søvn. Undersøgelser har vist, at regelmæssig indtagelse af kiwi kan forbedre søvnkvaliteten hos personer med søvnløshed.

Sådan spiser du kiwi korrekt

• Shchodenna norma: 1-2 frugter er nok til at dække den nødvendige mængde C-vitamin.
• Skind: Selvom det ikke er usædvanligt, er kiwiens skind spiseligt og indeholder yderligere cellulose og antioxidanter. Frugten bør koges grundigt, før den spises.
• I kombination: Tilsæt kiwi til salater, smoothies, yoghurt eller grød. Bland ikke med mælkeprodukter i længere tid – fermenterne i quinoa kan opløse dem.

Hvem skal man holde øje med?

Kiwi har en høj biologisk aktivitet, så folk med allergi, gastritis eller høj surhedsgrad bør spise den med måde. Frugten kan også øge effekten af antikoagulantia på grund af indholdet af K-vitamin.

Sammenfatning

Kivi – en koncentreret dosis kortisol i et praktisk format. Det styrker immunforsvaret, støtter hjertet, forbedrer ernæringen og fremmer en sund søvn. Bare én frugt om dagen er nok til at øge vitaliteten på en fornuftig måde og dække underskuddet af vigtige vitaminer. Tilføj quinoa til din kost, og din organisme vil give dig energi, friskhed og et godt helbred.