Foto: fra offentlige kilder
Nogle fødevarer og vitamintilskud kan neutralisere de værdifulde stoffer i denne frugt eller forårsage uønskede reaktioner.
Avocado betragtes som en superfood, men ikke alle ved, at dens fordele kan forsvinde på grund af forkerte kombinationer. Nogle fødevarer og vitamintilskud kan neutralisere de værdifulde stoffer i denne frugt eller forårsage uønskede reaktioner. Det skriver hjemmesiden Verywell health.
Hvad man ikke må spise sammen med avocado
Ifølge The Nutrition source er avocadoer rige på næringsstoffer, enkeltumættede fedtstoffer, fibre, B-vitaminer, K, C, E, folinsyre, kalium, magnesium og carotenoider.
Risikoen for uønskede interaktioner afhænger dog af faktorer som forbrug af avocado, tilberedningsmetoder og individuel sundhedstilstand.
American Heart Foundation rapporterer, at avocadoer kan interagere med visse lægemidler, herunder antikoagulanter, kaliumforstærkende lægemidler og monoaminoxidasehæmmere (MAOI’er).
Desuden bør personer med nyresygdom nøje overvåge forbruget af avocado. Frugten indeholder en moderat mængde K-vitamin, som kan modvirke effekten af det blodfortyndende lægemiddel warfarin.
Warfarin virker ved at reducere blodpropper gennem K-vitaminafhængige veje, så pludselige ændringer i K-vitaminindtaget kan påvirke lægemidlets effektivitet.
Hvis man kombinerer avocado med K-vitamintilskud eller fødevarer med et højt indhold af dette mikronæringsstof, f.eks. rødbeder, bladkål, mælkebøtteblade, grønkål, sennepsblade, spinat og majroe, kan det øge K-vitaminniveauet og påvirke lægemidlets effektivitet.
Fødevarer, du skal undgå, når du spiser avocado
Western Washington University rapporterer, at tyramin findes naturligt i ældre, fermenterede, røgede eller overmodne fødevarer. Det kan forårsage farlige blodtryksstigninger hos mennesker, der tager monoaminoxidasehæmmere (MAOI’er) eller visse antibiotika som linezolid.
Overmodne avocadoer indeholder moderate til høje niveauer af tyramin
For at kontrollere tyraminindtaget skal du undgå at kombinere avocadoer med andre fødevarer med et højt indhold af tyramin, f.eks:
- lagrede oste
- alkohol (mørkt øl, rødvin, nogle likører)
- kaffe
- saltet eller røget kød
- fermenterede fødevarer
- Overmoden frugt (herunder bananer)
Det er ikke skadeligt at spise avocado sammen med raffinerede kornprodukter som hvidt brød, hvidt mel og hvide ris, men det optimerer måske ikke den samlede næringsværdi. Prøv at kombinere avocado med sådanne fødevarer:
- Fuldkorns-, rug- eller flerkornsprodukter
- brune ris
- boghvede
- hirse
- havre
Kommentarer:
