Vi deler en opskrift på en enkel, hurtig og smagfuld ret med boghvede i kupecheski-stil
Boghvede er ikke kun sundt, men også meget velsmagende. Vi deler en opskrift på en enkel, hurtig og smagfuld ret med boghvede på en kulinarisk måde, som vil begejstre selv dem, der ikke er særlig glade for grød. Dette rapporteres af RBC-Ukraine med henvisning til madbloggeren Alex Mils Instagram-side.
Boghvede i Kupeche-stil: trin-for-trin-opskrift
Ingredienser:
- boghvede – 350 g
- hakket kød – 550 g
- løg – 120 g
- hvidløg – 2-3 fed
- gulerødder – 140 g
- krydderurter – 15 g krydderurter
- vand – 700-900 ml
- tomatpuré – 3 spsk
- krydderier – salt, peber, paprika og stødt koriander
Samlet tilberedningstid – 30 min. Der er 90 kalorier i 100 g af retten.
Tilberedning:
- Hæld olien på en pande, og kom det hakkede løg og hvidløg i. Steg i 3-4 minutter.
- Tilsæt de grofthakkede gulerødder, og rør rundt. Vend hakket i, og kog i yderligere 10-12 minutter.
- Tilsæt derefter tomat og krydderier, og bland det hele grundigt.
- Hæld den tørre boghvede i, og fyld op med vand, så det dækker det hele. Kog med låget lukket over middel varme, indtil alt vandet er kogt væk.
- Alt i alt tager det ca. 15-20 minutter, og så er det færdigt. Drys til sidst med krydderurter, og så er du klar til at spise.
