En enkel opskrift uden komplicerede ingredienser hjælper dig med at tilberede sundt bagværk, der giver børnene energi til hele dagen.
Fyldige, bløde og smagfulde hjemmebagte boller bliver et skolebarns yndlingssnack. En enkel opskrift uden komplicerede ingredienser hjælper dig med at tilberede sundt bagværk, der giver børn energi til hele dagen. Det skriver RBC-Ukraine med henvisning til den berømte kok og madblogger Lilia Zvits YouTube-kanal.
Fluffy boller: en nem opskrift
Ingredienser
Til dejen:
- vand – 200 ml
- mælk – 200 ml
- sukker – 120 g
- tørgær – 10 g
- salt – 1 tsk
- hvider – 2 stk.
- smør – 90 ml
- mel – 800 g
Til at smøre bollerne:
- smør – 50 g
- mælk – 2 spsk
- æggeblommer – 2 stk.
Tilberedning:
- Hæld lunken mælk og vand i en stor skål, tilsæt sukker og gær, og rør rundt. Lad det stå lunt i 15 minutter for at aktivere gæren.
- Tilsæt derefter sukker, salt, smør og mel, og ælt dejen ind i blandingen. Lad den hæve et lunt sted i 1 time.
- Del dejen i 8 stykker, og lad den hæve i yderligere 15 minutter. Rul derefter hvert stykke ud med en kagerulle, og pensl med smeltet smør. Skær dem i halve, og form dem til boller som vist på billedet.
- Lad dem stå i yderligere 15 minutter, og pensl dem med æggeblomme. Bag ved 170 grader i 30 minutter.
