Æblejuice ligger helt i bunden af listen
At drikke frugtjuice er en nem måde at få flere vitaminer og mineraler på, men eksperter advarer om, at det nogle gange kan gøre mere skade end gavn, skriver Dailymail. Public Health England anbefaler at begrænse forbruget af frugtjuice til 150 ml om dagen – da for meget kan føre til huller i tænderne, fedme og type 2-diabetes.
Ernæringsekspert Rob Hobson forklarer, hvilken frugtjuice der er sundest for kroppen, og hvilke juicer det er bedst at undgå.
Granatæblejuice
Granatæblejuice er en af Hobsons favoritter, fordi den er rig på polyfenoler, som hjælper med at bevare hjertesundheden ved at reducere oxidativ stress og forbedre endothelets funktion – blodkarrenes slimhinde. Den er også rig på ellagitanniner, kemikalier, der interagerer med stivelsesholdige fødevarer for at reducere den sædvanlige stigning i blodsukkeret efter et måltid, tilføjer han.
“Interessant nok viser undersøgelser, at det sænker blodsukkeret at drikke granatæblejuice sammen med brød, men den samme effekt blev ikke set med tilskud,” tilføjer han.
Appelsinjuice
Appelsinjuice er rig på C-vitamin (mere end halvdelen af det anbefalede daglige indtag), folinsyre og kalium, hvilket gør den til en af de sundeste frugtjuicer, siger Hobson.
Undersøgelser har endda vist, at regelmæssig indtagelse af juice i små mængder kan forbedre ernæringen og øge C-vitaminniveauet og samtidig reducere inflammation.
Grapefrugtjuice
“Hvert glas indeholder næsten halvdelen af din daglige værdi af C-vitamin og er rig på kalium og planteforbindelser som naringener, som har antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber, der hjælper med at understøtte hjertesundhed og blodsukkerkontrol”, forklarer han.
De, der tager medicin som statiner, visse blodtryksmidler og antidepressiva, bør dog være mere forsigtige. Kemikalierne i grapefrugt blokerer CYP3A4-enzymet i tarmen. Som følge heraf kan niveauet af visse lægemidler stige i blodbanen, hvilket fører til farlige bivirkninger.
Tranebærsaft
“Selv om tranebærsaft ikke kan kurere en urinvejsinfektion, kan det hos nogle mennesker hjælpe med at reducere risikoen for tilbagefald,” bemærker Hobson.Det skyldes, at tranebær indeholder en gruppe kemikalier kaldet proanthocyanidiner (PAC’er), som har vist sig at forhindre visse bakterier, såsom Escherichia coli (E. coli), der forårsager urinvejsinfektioner, i at klæbe sig til væggene i urinvejene.
Ananasjuice
Det er en god kilde til C-vitamin, mangan, som hjælper med at bevare knoglesundheden ved at aktivere vigtige enzymer, der er involveret i dannelsen af knogler, brusk og kollagen, og bromelain.
Bromelain menes at fremme fordøjelsen og reducere inflammation, hvilket gør ananasjuice til et attraktivt valg for dem, der lider af inflammatoriske tilstande som reumatoid arthritis og højt blodtryk.
“Ulempen er, at den har et ret højt indhold af naturligt sukker, så portionskontrol er vigtigere her end med tomat- eller grøntsagsjuice,” advarer ernæringseksperten.
Æble- og druejuice
“Æble- og druejuice har en tendens til at indeholde mere naturligt sukker, men færre vitaminer og antioxidanter sammenlignet med alternativer som appelsin- eller granatæblejuice”, siger Hobson.
Forskning har dog vist, at æbler, som er rige på flavonoider, fremmer sund aldring. I en anden nylig undersøgelse fandt forskere, at indtagelse af to æbler om dagen sænkede det “dårlige” kolesterol med næsten fire procent, men det gjaldt kun for hele frugten, ikke for æblejuice.
Desuden viser undersøgelser på mus, at juicen kan beskytte mod demens og lindre symptomer på angstfremkaldt uro hos Alzheimers-patienter.
Hvad er farerne ved frugtjuice?
“Når du drikker juice, optager din krop det naturlige sukker og næringsstofferne hurtigere end fra hel frugt, fordi fibrene er blevet fjernet. Du får stadig vitaminer og mineraler, ofte i meget biotilgængelige former, men du mister fordelene ved fibre for tarmsundhed, mæthedsfornemmelse og blodsukkerregulering,” forklarer Hobson.
Forskning har længe vist, at frugtjuice kan bidrage til vægtøgning, bl.a. fordi det er sværere at kontrollere portionerne, da mange mennesker hælder mere i sig end de anbefalede 150 ml om dagen og indtager betydeligt flere kalorier.
