Foto: fra åbne kilder
Visse morgenmadsvaner hjælper med at give din hjerne energi og få den til at arbejde effektivt hele dagen.
Morgenvaner har en direkte indvirkning på den kognitive funktion: koncentration og evne til at træffe beslutninger. Visse vaner under morgenmaden kan hjælpe med at øge hjernens funktion og opretholde hjernens effektivitet i løbet af dagen. Det fremgår af hjemmesiden Eating well.
Drik vand før kaffen
Ifølge BMC Medicine er hydrering afgørende for hjernens funktion. Hvis man ikke drikker nok vand, kan det påvirke informationsbehandlingshastigheden, hukommelsen og opmærksomheden negativt.
Selvom kaffe indeholder vand, kan det hjælpe med at hydrere kroppen at drikke et glas vand først. Det er værd at drikke et glas vand før eller under kaffen og derefter hver eller hver anden time i løbet af dagen.
På Mauo-klinikkens hjemmeside står der, at et moderat kaffeforbrug normalt ikke fører til dehydrering, men koffein har en vanddrivende effekt, især hvis kroppen allerede er dehydreret. Derfor hjælper vand før og efter kaffen med at kompensere for væsketabet.
Kombiner protein med kulhydrater
En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Geriatric Psychiatry and Neurology viste, at ældre voksne, der kun sprang morgenmaden over en eller to gange om ugen, var mere tilbøjelige til at klare sig dårligt i tests af kognitive evner end dem, der spiste morgenmad regelmæssigt.
Kvaliteten og kombinationen af næringsstoffer i morgenmaden er vigtig. Protein hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet, når det spises sammen med kulhydrater, og holder energien og koncentrationen stabil.
For at få det protein, du har brug for om morgenen, kan du overveje hytteost, yoghurt, skummetmælk, sojamælk, æg, røget laks eller endda tun.
Spis bær
Ifølge resultater i tidsskriftet Molecular Sciences er bær rige på fibre, mineraler, vitaminer og polyfenoler, som hjælper med at understøtte hjernens funktion. Deres smukke, dybe lilla, røde og blå farver kommer fra anthocyaniner. Disse kraftige antioxidanter menes at forbedre hukommelsen og den kognitive sundhed ved at øge blodgennemstrømningen til hjernen.
Tilsæt dem til havregryn, smoothies eller græsk yoghurt. Hvis det ikke er sæson, kan du vælge frosne bær, som er lige så gode for kroppen og hjernen.
Æg
US National Institutes of Health rapporterer, at æg ikke bare er en god proteinkilde. De indeholder også andre næringsstoffer, der forbedrer hjernens funktion.
Da kroppen ikke kan fremstille cholin, skal du have det fra mad eller kosttilskud. Bare ét stort æg giver 27 % af den daglige dosis.
Begræns tilsat sukker
Hjernen har brug for en masse vigtige næringsstoffer til morgenmaden. Selv om hjernen bruger glukose (simpelt sukker) som sit primære brændstof, er det bedre at få kulhydrater fra frugt og fuldkorn end fra tilsat sukker.
En undersøgelse i tidsskriftet Nutritients fandt en sammenhæng mellem indtagelse af store mængder tilsat sukker og dårlig kognitiv funktion. Det omfatter problemløsning, finmotorik og hurtig informationsbehandling.
Desuden fordøjes tilsat sukker hurtigt, hvilket kan få blodsukkerniveauet til at stige og falde i stedet for at give vedvarende energi.
Kommentarer:
